{"city": {"slug": "zurich", "name": "Zürich"}, "window": {"label": "demnächst", "first_day": "2026-10-26", "last_day": "2026-12-24"}, "count": 9, "page": 1, "pages": 1, "previous": null, "next": null, "filters": {"when": [{"name": "Heute", "count": 1, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/today/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Morgen", "count": 1, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/tomorrow/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Wochenende", "count": 2, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/weekend/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Diese Woche", "count": 5, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/week/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Montag, 26. Oktober", "count": 1, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/2026-10-26/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Dienstag, 27. Oktober", "count": 1, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/2026-10-27/food-drink/baking/?format=json"}, {"name": "Mittwoch, 28. 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Kursleiter Jakob Limacher, ein Quereinsteiger-Bäcker und Fermentista, der mit sortenreinem Getreide und vor allem Dinkel backt, zeigt den klassischen Hefestollen aus buttrigem Hefeteig und geht weiter mit Sauerteig, Dinkelmehl und Teig-Vorstufen. Besonders am Stollen ist, dass er nach dem Backen weiter reift – angeblich schmeckt ein guter Stollen an Ostern am besten. Die Zwischenräume am Kurstag nutzt man zum Backen anderer Adventsgebäcke, insbesondere mit Sauerteig angereicherter Kekse.", "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/events/stollen-im-advent-6334/", "official_url": "https://www.muehlerama.ch/veranstaltungen/detail/stollen-261108", "image": "https://go-gnocchi.app/images/1ccaffb68d3e2586564e3b8f46bcceb521f3c88c4e1a8117a3557737798dcbef-1200.webp"}]}