{"city": {"slug": "zurich", "name": "Zürich"}, "window": {"label": "diese Woche", "first_day": "2026-10-27", "last_day": "2026-11-02"}, "count": 6, "page": 1, "pages": 1, "previous": null, "next": null, "filters": {"when": [{"name": "Wochenende", "count": 3, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/weekend/food-drink/wine/?format=json"}, {"name": "Diese Woche", "count": 6, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/week/food-drink/wine/?format=json"}, {"name": "Donnerstag, 29. Oktober", "count": 5, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/2026-10-29/food-drink/wine/?format=json"}, {"name": "Freitag, 30. Oktober", "count": 3, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/2026-10-30/food-drink/wine/?format=json"}, {"name": "Samstag, 31. Oktober", "count": 2, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/2026-10-31/food-drink/wine/?format=json"}, {"name": "Sonntag, 1. November", "count": 2, "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/2026-11-01/food-drink/wine/?format=json"}, {"name": "Montag, 2. 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Angelehnt an ausgewählte Beispiele wird gezeigt, wie systematische Gegenüberstellungen von Wein und Speisen neue Geschmackserlebnisse entstehen lassen. Die Grundlagen des Food Pairings werden verständlich erklärt und gemeinsam werden Kombinationen verglichen, um Sensorik und Wahrnehmung für Aromen und Struktur zu schärfen. 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Bindella ist mit einer Crew an Bord des Schiffs «Stadt Rapperswil» an den Ständen 612 und 616 vertreten. Es gibt eine Reise durch Italien mit handverlesenen Weinen aus schönen Rebgärten sowie grossen Namen und Entdeckungen. 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Erstmals finden die Weine auf sechs Schiffen und im neuen 1'000 m² grossen Lake Pavilion statt. Dazu gibt es Masterclasses, Pop-ups mit jungen Wein-Startups, ein Fondue-Schiff und Pierfood.", "url": "https://go-gnocchi.app/de/zurich/events/expovina-wine-fair-21248/", "official_url": "https://expovina.ch/en-ch/weinschiffe", "image": "https://go-gnocchi.app/images/4461a66f9193cf9e684a0c9a5e40275c4040ba04183acd1c2f78adb4bff0fa06-1200.webp"}, {"title": "Wine & Dine Club Baur au Lac | Bindella", "start": "2026-10-29T18:00:00+01:00", "end": null, "place": "Club Baur au Lac", "address": "Claridenstrasse 10, 8002 Zürich", "price": "CHF 195.00 pro Person", "price_from": "195.00", "price_to": "195.00", "tickets_url": "", "category": "food-drink", "tags": ["food-drink/wine"], "description": "Der Wine & Dine Club Baur au Lac | Bindella ist ein gemeinsamer Abend im Club Baur au Lac, ganz im Zeichen italienischer Weinkultur. Rudi Bindella präsentiert zu einem mehrgängigen Menü Weine des Familienweinguts Vallocaia und von Vergaia; die Conti Alberto und Alessandro Tasca stellen ihren neuen Spitzenwein «Lucio Pensiero» vor, den Abschluss bildet der Ornellaia. Es wird eine elegante Abendgarderobe erwartet, die Parkplätze auf dem Clubareal sind den Mitgliedern vorbehalten. 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Die Winzerin Caroline Frey erzählt von ihrem 2025 übernommenen Weingut Benoît Dorsaz, ihrer Philosophie und dem alpinen Terroir ihrer Weine. Danach können vier ausgewählte Weine kostenlos degustiert werden. 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